Marc

Présentation

Aujourd’hui, et depuis 2020 je suis formateur certifié en Hygiène Alimentaire (1 des 4 OF autorisé sur Toulouse pour la formation resto commerciale). Je conçois et dispense des formations personnalisées axées sur l’humain, la qualité, l’exigence et la performance opérationnelle en restauration Commerciale et Collective - Management Service en Salle, Audit Je forme les personnels des cuisines centrales et satellites en Hygiène Alimentaire et en gestion des équipes (régie du CNFPT depuis 2023)